对肾不好的人来说，有一种美食不能错过，对人体有着很强的滋补功能，可与人参、黄芪、美称。那就是香甜可口的板栗。据同仁双宝了解板栗当归等媲美，所以，板栗有“肾之果”的

    中医理论指出，栗子味甘，性温，入脾、胃、肾j经，可以补脾健肾，补肾强筋，活血止血，常用于治疗肾虚所导致的腰膝酸软、腰肢不遂、小便频数等症。

    唐代名医孙思邈这样评价板栗：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本革纲目》中说：“治肾虚、腰脚无力，以袋盛生栗悬干。每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”由此可见，板栗是肾虚者不可错过的滋补佳品。

    我国民间用板栗补养治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果更好。早在唐代，名医孙思邈就在《千金方·食治》中说：“（板栗）生食之，甚治腰脚不遂。”这话的意思是说，生吃板栗可以治疗腰和腿的毛病。宋代的苏辙写过一首诗：“老去白添腰腿病，山翁服栗1日传方，客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”意思是说，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后再慢慢吞咽下去。巾医认为，这种吃法也可以补肾。

    人到中老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动甚至脱落等情况，这些都是肾气不足的表现，应当从补肾人手，食用牛板栗就是可行的方法之一。生吃板栗的时候要注意，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。因为粟子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要在加工烹调中没有加入糖，糖尿病人也可适量吃一些。